Tavuk Kebabı Tarifi

İlk öncelik olarak bütün tavuğu 8 parçaya bölün.

Ardından soğan rendesi ve tuzla birlikte parçalara ayrılan tavukları ovun.

Sonrasında ovulan tavukları kenara alıp biraz dinlendirin.

Bu sırada tereyağını tencerede eriterek terbiyeden

çıkarılarak yıkanmış tavukları kurulayın ve kızmış

yağda önlü arkalı renk değiştirene dek kızartın.

En son ince ince yemeklik doğranan soğanı üstüne ilave ederek soteleyin.

Tavuklar kızarınca kimyon, karabiber, Arnavut biberi ve tuzu içine ilave edin.

Hemen arkasından sıcak suyu ilave ederek yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin

Malzemesi

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi İçin

1 tane rendelenmiş kuru soğan

1 çay kaşığı tuz

1 bütün tavuk

2 tane kuru soğan

5 tane Arnavut biberi

Yarım demet maydanoz

2 bardak sıcak su

2 kaşık tereyağı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir