Peynirli Karnıyarık Tarifi

Patlıcanları alacalı soyun ve limonlu suda bekletin.

Patlıcanları kurulayıp derin yağda kızartın.

Rende peynirler, küp doğranan biberler, doğranmış ceviz,

karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu bir kapta karıştırın.

Zeytinyağı ve tereyağında sırasıyla doğranmış

soğan-sarımsak, domates rendesini soteleyin.

Karabiber, tuz, şeker ve son olarak doğranmış fesleğeni

koyup karıştırın ve ocağın altını kapatın.

Patlıcanların ortasını açın ve karabiberle tuz ekin.

Peynirli harcı eşit bir biçimde paylaştırın ve 200 derecede 5-10 dakika pişirin

Malzemesi

2 patlıcan

150 gram kaşar peyniri

150 gram beyaz peynir

2 adet yeşil biber

2 adet kırmızı biber

2 su bardağı domates rendesi

1 su bardağı ceviz

3-4 diş sarımsak

1 adet kuru soğan

3-4 dal taze fesleğen

Sıvı yağ

Zeytinyağı

Tereyağı

Kırmızı biber

Karabiber

Tuz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir