Patlıcanlı Kebap Tarifi

Kıymaya tuzu ekleyin ve iyice yoğurun.

Patlıcanların başlarını kesin ve patlıcanları

en fazla 3 parmak kalınlığında dilimleyin.

Patlıcanları dilimlediğiniz şekilde dağıtlamadan bi arada tutun.

Şişe önce patlıcanın en altını geçirin.

Etleri avçunuzda ceviz büyüklüğünde köfteler

haline getirip patlıcandan sonraki sıraya geçirin.

Patlıcanı bu şekilde bitirin. (patlıcan et sıralamasını yaparak.

Tüm patlıcanlar için bu işlemi uygulayın.

Şişleri mangala yerleştirin ve patlıcanlar iyice pişene kadar, çevirerek pişirin.

Malzemesi

Orta yağlı kıyma

Patlıcan

Tuz

Yeşil ve kırmızı sivri biber

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir