Nohutlu Pilav Tarifi

bir gece önceden ıslatıyoruz.

Ertesi gün küçük bir tencereye alıyoruz ve su ilave ederek, ocağa alıp, haşlıyoruz.

Haşlandıktan sonra süzüyoruz.

Pirincimizi süzgece alıyoruz ve akan suyun altında yıkıyoruz.

Altından temiz su kana kadar yıkamaya devam ediyoruz.

Tencereye yağlarımızı koyuyoruz.

Margarin eridikten sonra pirincimizi ilave ediyoruz ve karıştırarak, kavuruyoruz. Pirincin rengi sizlere kavrulduğunu söyleyecektir.

Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine üç bardak sıcak suyu döküyoruz.

Tuzunu ayarlıyoruz. Nohutları katıyoruz ve limon suyunu sıkıyoruz.

Limon suyu pilavınızın beyaz kalmasını sağlayacaktır.

Bir kez karıştırıp, tencerenin kapağını kapatıyoruz ve ocağı en kısık konumuna getiriyoruz.

Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince altını kapatıyoruz.

Tencere ile kapak arasına temiz bir havlu veya havlu kağıt koyup, demlenmesini sağlıyoruz.

MALZEMELERİ

2 bardak pilavlık pirinç

haşlanmış nohut

3 bardak sıcak su

3 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çorba kaşığı margarin

Tuz

2-3 damla limon suyu

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir