Köfteli Kereviz Tarifi

Bir tabağın içerisine ince kıyılmış soğan,

ufalanmış ekmek içi, kıyma, tuz ve kimyonu koyun.

Üzerine yumurta kırarak iyice yoğurup köfte hamurunu hazırlayın.

Hazırlamış olduğunuz köfte hamurunu kereviz büyüklüğünde yuvarlayın.

Kerevizleri derince soyup, etrafına kararmaması için limon sürün.

Üzerine su koyarak çok az haşlayın.

Haşlanan kerevizleri ortadan ikiye bölüp ortalarını hafifce çukurlaştırın.

Üzerlerine hazırlanan köfteleri yerleştirin.

Köftelerin üzerine yuvarlak doğranmış domates dilimi

küçük doğranmış sivri biberi koyarak tepsiye dizin.

250 derece sıcaklığındaki fırında köfteler kızarıncaya kadar pişirin.

Malzemesi

1 baş soğan

2 dilim bayat ekmek içi

2 adet domates

1 adet yumurta

1 adet sivri biber

Yeteri kadar tuz,

karabiber,

kimyon

3 adet orta boy kereviz

2 adet küçük boy havuç

2 adet patates

2 yemek kaşığı bezelye

1 baş küçük soğan

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı su

Yarım limon

Yeteri kadar tuz

Köfte için

350 gr kıyma

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir