Hindili Güvec Tarifi

4521125

Biber salçası 3-4 yemek kaşığı ılık suyla eritilir.

Kalan zeytinyağı, tuz eklenir karıştırılır.

Sebzelerin üzerine gezdirilir.

Tencere ocağa alınır, kaynadıktan sonra altı kısılır.

Sebzeler suyunu çekip, hindi pişince ocaktan alınır.

Hindi eti iri kuşbaşı şeklinde doğranır.

Üzerine pul biber, kekik, yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz eklenir.

Soğan ve sarımsak yemeklik doğranır. İyice karıştırılır, düzeltilir.

Patlıcanlar alaca soyulur, iri doğranır.

Yeşil biberler doğranır, tencereye alınır.

Malzemeler

400 gr hindi but

1 kuru soğan

3-4 diş sarımsak

2 iri domates

3 patlıcan

2 yeşil biber

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

Yarım tatlı kaşığı biber salçası

Tuz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir