Etsiz Çiğköfte Tarifi

Bulguru yoğurma tepsisine alalım. 1 bardak sıcak suda knoru eritin üzerine gezdirin.

Sonra domates rendesi, sarımsak, nar ekşisi, salçalar hepsi harmanlanır.

Bu şekilde 5 dk dinlendirin.Çok yoğurmanıza gerek kalmayacak hemen yumuşuyor bulgur.

İsotu pul biberi atın. Maydanozu ekleyin.

Hafif parlaklık versin diye çok az sıvı yağ gezdirin ve köfte şekli verebilirsiniz.

Malzemeler

Bir tutam maydanoz

Nar ekşisi

İsot

Pul piber

Tuz

İsteğe göre kurunane

Kimyon

4 çay bardağı köftelik bulgur

2 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı domates salçası

4-5 diş sarımsak

1 adet et bulyon

2 adet domates rendesi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir