Ciğer Izgara Tarifi

İlk önce ciğeri tüm olarak yıkayalım ardından dikkat ederek zarını soyalım.

Zarını soyduktan sonra verev olarak parmak kalınlığı büyüklüğünde doğrayalım.

Soğanı rendeleyelim üstüne sütü, sıvı yağını, kekiği, karabiberi, katıp karıştıralım.

Hazırladığımız sosa ciğerleri ekleyip harmanladıktan

sonra 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.

Buzdolabından çıkardıktan sonra ciğerleri isterseniz mangal ateşinde yada

fırın ızgarasında iki tarafıda kızarana kadar pişirelim

Malzemeler

1 Tane dana ciğeri

1 Çay bardağı süt

1 Tane büyük soğan

1 Çorba kaşığı kekik

1 Çay bardağı sıvı yağ, tuz, karabiber

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir