Çerkez Böreği Tarifi

-Ekmek hamurunu kalınca açalım. Yumuşatılmış margarini hamurun ortasına koyalım.

– Hamurun kenarlarını yağın üzerinde toplayıp, yoğuralım.

-Yağın hamurla bütünleşmesini sağlayalım.

-Soğanı küçük küçük doğrayıp, çok az sıvı yağda pembeleştirelim.

– İçine kıymayı ilave ederek kavuralım.

-Tavayı ateşten alalım. Biber ve domates salçasını ekleyip, karıştıralım.

-Hamuru yarım cm kalınlığında açalım. Kıymalı ve salçalı karışımı üzerine dökelim.

-Ortası delikli kek kalıbını margarin ile yağlayıp, un serpiştirelim.

-Hamuru kalıba boşaltıp, üzerine yumurta sarısını sürelim.

– Isıtılmış 230 dereceli fırında hamurun üzeri kızarıncaya kadar pişirelim

Malzemesi

1 adet yumurtanın sarısı

3-4 adet ekmek hamuru

150 gram margarin

1 adet soğan

300 gram kıyma

2 çorba kaşığı biber salçası ve domates salçası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir