Kategori arşivi: Yemek Tarifi

Makarna Böreği Tarifi

Makarna Böreği Tarifi

Makarna Böreği Tarifi

Makarna Böreği Tarifi

Makarnaları bol suda çok yumuşamayacak şekilde yaklaşık 6–7 dakika haşlayın.
Süt, sıvıya yağ, yoğurt ve yumurtayı birlikte çırparak sos yapın.
Peyniri ufalayın, makarna ile karıştırın. İsteğe göre maydanozları kıyarak bu karışıma ekleyin.
Orta boy bir borcamı tere yağı ile yağlayın ve yufkanın birini borcama serin. Makarnalı peynirli karışımı yayın ve üzerine sosun yarısını dökün.
İkinci yufkayı sererek üzerine kalan sosu yedirin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Malzemesi

0,5 Paket makarna
1 Çay Bardağı yoğurt
2 Yemek Kaşığı Margarin
1 Su Bardağı süt
2 Adet yumurta
1 Çay Bardağı sıvı yağ
250 gram beyaz peynir
2 Adet yufka

Bulgurlu Cevizli Börek Tarifi

Bulgurlu Cevizli Börek Tarifi

Bulgurlu Cevizli Börek Tarifi

Bulgurlu Cevizli Börek Tarifi

Tencereye soğanları kıyalım. İçine kıyma ve margarin ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
Bulgur ve suyu ilave edelim.
Ateşi kapatıp bulgurun şişmesini bekleyelim. İçine tuz, karabiber ve ceviz ilave edip karıştıralım. Daha sonra yufkanın sosunu hazırlayalım ve bir kabın içine eritilmiş margarin ile yoğurt karıştıralım
. Yufkaları 4 eşit şerit halinde keselim ve sosun içine batıralım.
Uzun şeritlerin iki ucunu birleştirip ikiye katlayalım.
Şeritlerin içine bulgurlu karışım koyalım.
Dökülmemesi için iki ucunu sıkı bir şekilde içeriye doğru katlayıp rulo şeklinde saralım
. Bütün yufkalar bitinceye kadar bu işleme devam edelim. Kalan yufka sosuna yumurta sarısı ekleyip karıştıralım.
Hazırladığımız börekleri fırın tepsisine dizelim. Üzerine sosu sürelim ve önceden ısıtılmış fırına sürüp pişmesini bekleyelim.

Malzemesi

5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı ince bulgur
250 gr. kıyma
1 kahve fincanı su
2 adet soğan
1 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı margarin
1 adet yumurta
tuz, karabiber
5 yemek kaşığı eritilmiş margarin

Bulgurlu Börek Tarifi

Bulgurlu Börek Tarifi

Bulgurlu Börek Tarifi

Bulgurlu Börek Tarifi

Kıymayı kavurun. Yemeklik doğranmış soğan,salça, tuz, baharatları ekleyip pişirin.
İnce bulguru ıslatın şişince kıymanın içine koyun.
İnce doğranmış maydanozu ilave edin karıştırın.
Yufkayı serin fırçayla yağlayın ikinci yufkayı serin tekrar yağlayın.
8 eşit parçaya kesin. İç harcından koyun sigara böreği gibi sarın.
diğer yufkaları da aynı şekilde sarın.
2 yumurtayı çırpın börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın 190 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Malzemesi

1 tatlı kaşığı salça
pul biber
karabiber
kimyon
500 gram orta yağlı kıyma
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
3/4 su bardağı ince bulgur
tuz
2 yumurta
galeta unu yada çekilmiş ekmek
6 adet yufka
1 su bardağı tereyağı-zeytinyağı karışımı

İç Harcı İçin Malzemeler;
Yarım demet maydanoz
2 adet soğan

Kakaolu Kolay Pasta Tarifi

Kakaolu Kolay Pasta Tarifi

Kakaolu Kolay Pasta Tarifi

Kakaolu Kolay Pasta Tarifi

İçine çikolatayı ilave edip karıştırarak eritelim.
Fırından çıkardığımız keki nemli bir bez üzerine çıkartıp sıkıca rulo şeklinde saralım.
Kekin ılıması için 1-2 dakika bekleyelim.
Ilıyan keki açıp arasına krem şanti sürelim.
Sonra keki tekrar dikkatli bir şekilde rulo şeklinde s
Pastanın üzerine çikolata sosu gezdirip servis zamanına kadar buzdolabında dinlendirelim.
Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup köpürene kadar çırpalım.
Üzerine vanilyayı, kakaoyu, kabartma tozunu ve unu ilave edip çırpalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye kek hamurunu döküp eşit şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 10 dakika kadar pişirelim.
Arası için; bir kaba toz krem şantiyi ve sütü koyup koyulaşana kadar çırpalım.
çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayalım.

Malzemesi

Üzeri İçin:
1 paket çikolata sosu
40 gr çikolata yarım paket
Üzerini Süslemek İçin
Ceviz içi
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2 poşet krem şanti
1,5 su bardağı süt

Irmik Köftesi Tarifi

Bir sos tenceresinde süt ve irmiği iyice koyulaşana

kadar sürekli karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.

Haşlanmış patatesi rendeleyin, aynı kaba keçi peynirini,

yumurta sarılarını ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.

Karışımı bir borcama yayın ve buzlukta iyice soğutun.

Soğuyan karışımdan parçalar kopartıp yassı köfteler yapın.

Tavada sıvı yağı kızdırıp kekik ve sarımsağı ekleyin.

Ardından köfteleri kızartın.

Malzemesi

1 su bardağı irmik

2.5 su bardağı süt

3-4 yemek kaşığı tereyağı

1 adet haşlanmış patates

2 adet yumurta sarısı

Keçi peyniri – rende

Tuz

Karabiber

Sarımsak

Fesleğenli Börek Tarifi

Yumurta sarısı, soda, eritilmiş tereyağı, karabiber, tuz ve sütü karıştırın.

Kabı yağlayın. Yufkayı kaba koyun ve üzerine karışımı sürün.

Diğer yufkayı parçalayarak ekleyin ve üzerine sostan dökün.

Dil peyniri, rende havuç, rende kabak, fesleğen ve rende patatesi içine ilave edin.

Son yufka ile üzerini kapatın ve kalan sosu ekleyin.

180 derecede 30-35 dakika pişirin.

Malzemeleri

3 adet yufka

1 adet kabak

1 adet havuç

1 adet patates

100 gram dil peyniri

1 demet fesleğen

50 gram tereyağı

Yarım şişe soda

2 adet yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi

Margarini bir tencerede kızdırın.

Soğanları ister halka halka ister küp küp kesin ve yağa atıp pembeleştirin.

Üzerine halka şeklinde doğranmış siviri biberleri ilave edin.

Biraz kavurun ve rendelemiş olduğunuz domatesleri

bir iki karıştırdıktan sonra da salçasını ilave edin.

Son olarak bulguru yıkayıp ekleyin.

Kavurduktan sonra suyunu ilave edin ve kapağını kapatın.

Piştikten sonra pilavınızı birkaç dk demlendirin öyle servis yapın.

Malzemesi

1 su bardağı bulgur

3 adet domates

2 adet soğan

2 adet sivri biber

50 gr margarin-tereyağı

yarım yemek kaşığı salça

2 bardak su veya et suyu

tuz

Şerbetli Irmik Tatlisi Tarifi

Yumurtaları şekerle birlikte, beyazlaşıp köpürene dek çırpalım.

Yoğurdu, sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım.

Elenmiş unu, irmiği, , kabartma tozunu, vanilyaları ekleyip mikserin düşük ayarı ile karıştıralım.

Hamuru, yağlanıp tabanına un serptiğimiz tepsiye boşaltalım.

180°C ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim.

Fırından alır almaz, üzerine önceden hazırlanıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim.

Tatlıyı, sönmüş fırına sürüp 5 dakika şerbetini emmesini sağlayın.

Dilimleyip üstüne istediğiniz gibi süsleyin.

Malzemeleri

3 yumurta

3 çay bardağı un

3 çay bardağı irmik

3 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı şeker

2 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

4,5 Su bardağı su

4,5 Su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı limon

Armutlu Kek Tarifi

Kek kalıbınızı yağlayın.

Armutları soyun ve dilimleyin.

Yumurtaları rengi beyazlaşana kadar şeker ile çırpın.

Unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Erimiş tereyağı ve sütü de ekleyin karıştırın.

Kalıbın dibine armut dilimlerini çok sıkı olmayacak şekilde dizin.

Kek karışımını üzerine dökün. Üzerini de armut dilimleri ile süsleyin.

2 yemek kaşığı şekeri üzerine serpin.

Malzemesi

1 armut

150 gram eritilmiş tereyağı

1 tatlı kaşığı vanilya

150 gram toz şeker

Üzeri için 2 kaşık toz şeker

2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 su bardağı süt

Nohutlu Pilav Tarifi

bir gece önceden ıslatıyoruz.

Ertesi gün küçük bir tencereye alıyoruz ve su ilave ederek, ocağa alıp, haşlıyoruz.

Haşlandıktan sonra süzüyoruz.

Pirincimizi süzgece alıyoruz ve akan suyun altında yıkıyoruz.

Altından temiz su kana kadar yıkamaya devam ediyoruz.

Tencereye yağlarımızı koyuyoruz.

Margarin eridikten sonra pirincimizi ilave ediyoruz ve karıştırarak, kavuruyoruz. Pirincin rengi sizlere kavrulduğunu söyleyecektir.

Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine üç bardak sıcak suyu döküyoruz.

Tuzunu ayarlıyoruz. Nohutları katıyoruz ve limon suyunu sıkıyoruz.

Limon suyu pilavınızın beyaz kalmasını sağlayacaktır.

Bir kez karıştırıp, tencerenin kapağını kapatıyoruz ve ocağı en kısık konumuna getiriyoruz.

Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince altını kapatıyoruz.

Tencere ile kapak arasına temiz bir havlu veya havlu kağıt koyup, demlenmesini sağlıyoruz.

MALZEMELERİ

2 bardak pilavlık pirinç

haşlanmış nohut

3 bardak sıcak su

3 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çorba kaşığı margarin

Tuz

2-3 damla limon suyu