Bulgurlu Börek Tarifi

Bulgurlu Börek Tarifi

Bulgurlu Börek Tarifi

Bulgurlu Börek Tarifi

Kıymayı kavurun. Yemeklik doğranmış soğan,salça, tuz, baharatları ekleyip pişirin.
İnce bulguru ıslatın şişince kıymanın içine koyun.
İnce doğranmış maydanozu ilave edin karıştırın.
Yufkayı serin fırçayla yağlayın ikinci yufkayı serin tekrar yağlayın.
8 eşit parçaya kesin. İç harcından koyun sigara böreği gibi sarın.
diğer yufkaları da aynı şekilde sarın.
2 yumurtayı çırpın börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın 190 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Malzemesi

1 tatlı kaşığı salça
pul biber
karabiber
kimyon
500 gram orta yağlı kıyma
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
3/4 su bardağı ince bulgur
tuz
2 yumurta
galeta unu yada çekilmiş ekmek
6 adet yufka
1 su bardağı tereyağı-zeytinyağı karışımı

İç Harcı İçin Malzemeler;
Yarım demet maydanoz
2 adet soğan

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir