Biberli Biftek Tarifi

Biberleri yıkayıp, saplarını ve tohumlarını

ayıklayın, ince uzun boylamasına doğrayın.

İki çorba kaşığı zeytinyağı kızdırıp, içine küçük doğranmış

soğanları atın, sararmaya başlayınca, dövülmüş sarımsak ve

ince kıyılmış biberleri ilave edip hepsini birlikte kavurun.

Biberler yumuşayınca tuzu ve biberi de katın.

Diğer bir tavada, kalan zeytinyağı ile ince uzun doğranan biftek dilimlerini

2-3 dakika kavurun ve yağıyla birlikte biberlerin üzerine dökün.

Tüm bu hazırlanan malzemeyi beraberce

2-3 dakika daha karıştırıp kavurun ve üzerine kekik serpip, servis yapın.

Malzemesi

tuz

karabiber

500 gram biftek

4 çorba kaşığı zeytinyağ

2 adet dolmalık kırmızı biber

2 adet yeşil dolmalık biber

2 adet sarı dolmalık biber

3 diş sarımsak

1 demet maydanoz

1 baş soğan

kekik

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir